苹果醋的做法【步骤图】美食

/ / 2015-10-25
苹果醋的做法 - 家常苹果醋的做法非常简单易学。如果苹果醋怎么做好吃,苹果醋的家常做法如何做一直困扰着你,美食杰提供的图文苹果醋的家常做法大全,用最短的时间...

1.将苹果洗净,晾干表面的水分

2.把洗干净的苹果切开,去核,再切成厚片

3.按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中

苹果醋dv.jpg

4.倒入纯米醋

5.盖上盖子,密封后放置于阴凉处三个月以上

6.泡好后将苹果捞出,将苹果醋装入玻璃瓶中保存,饮用时加水稀释 

苹果醋Lo.jpg

苹果醋st.jpg

苹果醋MZ.jpg

烹饪技巧

1、苹果洗净后要晾干表面的水分,做苹果醋的容器要确保干净,以免苹果醋在制作过程中坏掉;

2、醋要选用粮食酿造的纯米醋,容器要选用干净的玻璃瓶;

3、泡制时要注意密封好,避免空气进入带入细菌而使果醋坏掉。泡制的时间越长,苹果醋的颜色会越来越深也越漂亮;

4、泡制时与泡好之后都需将其放在阴凉处,不能放在阳光照射得到或是温度高的地方。醋泡好之后,将果肉分离将醋过滤后装入玻璃瓶中,继续放在阴凉处保存就行了;

5、泡好后的苹果醋中会有些果肉的沉淀,可用干净的纱布将其过滤两遍,这样果醋就会很清亮了;

6、泡好的水果醋不能直接饮用,因为浓度较高,可能会伤害食道及肠胃,要加8倍左右的冷水或是温水稀释(我还会加一点蜂蜜,超好喝哦)。 

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